料理自慢! カセットこんろ・たこ焼器でできる料理

美人鍋

美人鍋

<材料4人分>

手羽先
20本
薄切りしょうが
3~4枚
チンゲン菜
2~3株
塩、こしょう
各少量
A
 
 
水:6カップ
塩:小さじ1/3
酒:大さじ3

<作り方>

  1. 手羽先はAに加え、沸騰したらアクを除き、弱火で約1時間コトコト煮る。
  2. チンゲン菜は長さを半分に切り、根元を4つ割りにする。
  3. 1.の肉がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調え、2.を適宜加えながらいただく。

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