やきまるで煙を気にせずお家焼肉！

ダクト（排気）設備のないカウンターで、良い雰囲気の中、お客様に焼肉を楽しんでいただこう！と最適な焼肉器具を探したところ、見つけたのが『やきまる』です。高いものから安いもの、話題のものまで入手し、全てで肉を焼いて試した結果、採用しました。その理由は、美味しく焼ける、綺麗に焼ける、手軽に焼ける、そして、トラブルもなく使い勝手も良いからです。当店の看板メニューの特製厚切り牛タンを焼く時など、プレートの傾斜が絶妙に良く、この傾斜を利用して理想的な焼き方ができるんですよ。火力の具合もちょうど良く、焼けるのが早い。ガス火の良さがよく生かせていると思います。

カセットガス　スモークレス焼肉グリル「やきまる」が「やきまる」がメディアに紹介されました

カセットこんろにせよホットプレートにせよ、高機能＝高出力というのが従来の常識でした。これを“いかに低火力にするか”という真逆の着眼で焼き面の温度を上げすぎないことに成功しました。そのために何パターンもの焼き面と炎の距離を変えつつ、これに火力を何パターンも変えて、最適な焼き面温度実現を探り出す作業をしました。また、大きな焼き面を備えるホットプレートが一般的だったところに、いかに食卓上で場所をとらないように小さくするか、腐心したのも逆転の発想です。商品として出来上がってしまえば当たり前ですが、“小さく作る”という事には反対意見も多数ありました。着眼と工夫と地道な作業が実を結び、多くの方に便利にお使いいただけていることは開発冥利に尽きることです。本品の開発に携わっていただいた各方面の皆様に深く感謝しています。カセットこんろにせよホットプレートにせよ、高機能＝高出力というのが従来の常識でした。これを“いかに低火力にするか”という真逆の着眼で焼き面の温度を上げすぎないことに成功しました。そのために何パターンもの焼き面と炎の距離を変えつつ、これに火力を何パターンも変えて、最適な焼き面温度実現を探り出す作業をしました。また、大きな焼き面を備えるホットプレートが一般的だったところに、いかに食卓上で場所をとらないように小さくするか、腐心したのも逆転の発想です。商品として出来上がってしまえば当たり前ですが、“小さく作る”という事には反対意見も多数ありました。着眼と工夫と地道な作業が実を結び、多くの方に便利にお使いいただけていることは開発冥利に尽きることです。本品の開発に携わっていただいた各方面の皆様に深く感謝しています。